Martin Pomfy - Mavín

Vo víne je pravda a umenie, láska i služba, hrdosť aj pokora. Víno je báseň i zbraň, česť aj svedomie.“ Tak ho chápe štvorica mladých rytierov vína z Vinosadov. Martin Pomfy, Juraj Zápražný, Richard Tóth a Juraj Vršek

Pomfy je vinár samouk ako všetci ostatní členovia spolku Víno z Vinosadov. Je nespochybniteľne talentovaný, pracovitý a  húževnatý. Ani nevie ako ho víno  pohltilo. Nemohlo to tuším ani inak byť – vo Vinosadoch sa robí víno vari v každom dome. Ku každému sudu vína pristupuje individuálne, neustále v pivnici experimentuje. Snaží sa o čo najšetrnejšie spracovanie hrozna, citlivé používanie síry, vína nestabilizuje, ale vymrazuje. Vínka sa tu  rodia svieže, ovocné, s vyššou kyslosťou. Vína sa na našom trhu tešia skutočne mimoriadnej obľube, dokázal získať na jednej z najväčších svetových výstav, Decanter World Wine Awards 2010 v Londýne, so siedmymi prihlásenými vínami 5 medailí a 2 diplomy . Okrem tohto ocenenia získal veľa ďalších medailí a ocenení.

Oficiálna stránka: www.mavinvino.sk

  
                               

„Štyria muškatieri“Martin Pomfy