J. & J. Ostrožovič

Prestížna slovenská tokajská vinohradnícko-vinárska firma, založená Jarom a Jarkou Ostrožovičovými v roku 1990 . Dnes hospodári na takmer 40 ha viníc.  Tokaj je geograficky uzatvorená oblasť vinohradníctva a vinárstva v povodí rieky Bodrog, na severe ohraničená Zemplínskymi vrchmi, vrchom Rozhľadňa (469m) a na juhu v Maďarsku ohraničená sútokom riek Tisa a Bodrog. Je historickou aj teritoriálnou súčasťou veľkého tokajského regiónu, ktorého väčšia časť sa rozprestiera na území Maďarska (cca 5 000 ha). Na Slovensku je zákonom delimitovaných 907 ha a aj keď sa jedná o plošne najmenšiu slovenskú vinohradnícku oblasť, je zároveň aj oblasťou najvýnimočnejšou, plnou unikátov, ktoré nenájdete nikde inde. Len tu, na kamenistých úbočiach staručkej sopky, ktoré prehrieva teplý vietor z maďarskej pusty, prospieva ušľachtilá pleseň Botrytis Cinerea, základ tokajských výberov (viac o technológii výroby). Naše tufové pivnice chránia dubové súdky, v ktorých sa víno kráľov zaokrúhľuje a získava chlebovinku. Zem, slnko, ľudia a víno, to všetko je náš Tokaj, ktorý stáčame a vozíme do celého sveta…

V modernom závode je v tufovom podloží vyhĺbená 13 metrov pod povrchom 300-metrová vínna pivnica. Ročne vyprodukujú 250 000 l vína, z toho cca. 100 000 l tokajského. Špecialitou podniku sú v posledných rokoch skvelé slamové vína.

 

Oficiálna stránka: www.ostrozovic.sk

 

 
                       
Jaro a Jarka OstrožovičovíTokajský domTufová pivnica